Il soufflè è una preparazione leggera e delicata che può essere proposta sia in chiave dessert sia come piatto unico. Noi ve lo presentiamo in versione dolce, con frutta di stagione, e soprattutto senza glutine!
Il nostro soufflè è una preparazione ideale per chi ha poco tempo, ma non vuole soccombere al junk food. Preparando in anticipo questo soufflè avrete a disposizione una merenda alla frutta per i ragazzi o una cena già pronta per le giornate fitte di impegni. Volendo il soufflè di riso si può preparare anche in versione monoporzione in dei ramequin, da portare al lavoro per pranzo o per un pic nic in campagna.
Preparazione: Ana Bulat
Foto: Klemen Brumec
