I macarons sono dei biscotti delicati, ecco la ricetta da seguire passo passo.
La perfezione dei macarons è una delle tappe obbligatorie di tutte le amanti dei dolci fatti in casa. Riuscire nell’impresa è come aggiungere una tacca sul petto di un capitano. Stiamo esagerando? Forse. Intanto provate con noi a preparare dei macarons perfetti.
Noi abbiamo fatto affidamento sui prodotti Decorì e Le farine magiche, per non sbagliare 😉
La meringa deve essere ben soda:
Ecco come devono essere prima di infornarli:
Per la crema abbiamo scelto del cioccolato bianco (ma potete usare anche quello fondente, aumentando di 10 g la dose di burro).
In poche mosse abbiamo trasformato il macaron in un segnaposto che sicuramente farà la felicità dei vostri ospiti.
In alternativa potete decorarli con la glassa utilizzando una sacca da pasticcere, basta usare un becco molto piccolo, in modo da poter realizzare decori precisi e delicati.
Buon appetito e buone feste!
Styling: Petra Slapar
