Le crêpes sono una preparazione semplice che piace a tutti.
Le noci sono ritenute quasi un super alimento, data l’alta concentrazione di microelementi che contengono. Nelle noci è possibile trovare un gran numero di minerali e sostanze benefiche come calcio, ferro, fosforo, rame e zinco. A fronte di un contenuto calorico importante (circa 600 kilocalorie ogni 100 grammi) sono presenti anche le vitamine A, B2, B9 (Acido folico), C, F e P. Decisivi anche i grassi monoinsaturi e quelli polinsaturi (Omega-3 e Omega-6), ai quali si deve il merito di ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” nel sangue. E in più, le noci sono anche molto buone!
Vediamo come usarle per farcire delle ottime crêpes.
Le crêpes sono ottime sia come dessert sia come merenda.
Buon appetito!
Preparazione e styling: Saša Drobnič Škrjanec
Foto: Klemen Brumec
