Ingredienti
250 g farina
125 g burro
125 ml latte
150 g zucchero
3 uova
mezza bustina di lievito
50 g mirtilli rossi
Ricetta
Per prima cosa montare il burro con lo zucchero e amalgamare le uova. Setacciare la farina e il lievito. Impastarli nella crema, alternando con il latte. Quando l’impasto è liscio e omogeneo, aggiungere i mirtilli. Versare nell’apposito stampo con foro centrale e cuocere a 180 °C per circa 50 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino. In caso l’interno sia ancora umido, coprire con un foglio di alluminio e cuocere per altri 15 minuti circa.