Ingredienti
500 g farina
20 g lievito di birra
250 ml latte tiepido
50 ml olio
4 tuorli
un cucchiaio di panna
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao
Per la glassatura:
cioccolato fuso
codette di zucchero colorate
Ricetta
Amalgamate per bene tutti gli ingredienti, anche con l’aiuto di un’impastatrice. Coprite con un canovaccio per fare lievitare, in modo che l’impasto raddoppi il volume. Quindi lavorate di nuovo l’impasto e stendetelo ad uno spessore di 2 cm. Con degli stampi ritagliate dei dischi. Lasciate lievitare le ciambelle per ancora 15 minuti e quindi friggetele nell’olio non troppo bollente. Una volta freddate, intingetele nel cioccolato fuso e cospargete con la decorazione preferita.