Ricetta
Togliete la teglia dal forno e strofinateci sopra il burro. Ungere il fondo della teglia servirà a non far attaccare il biscotto durante la cottura.
Accendete il forno a 180°C (se non sapete quale programma usare, ruotate la manopola sul portello del forno verso il simbolo per scaldare sia il piano sopra che sotto, o impostate su quello con una ventola a 170°C).
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola grande o sul piano di lavoro, e uniteli premendo più volte con le mani come per massaggiare, finché si compatteranno in una palla soda. Dopodiché appiattite la palla sulla teglia imburrata, stendendola con le mani fino a uno spessore di circa 1 cm. Non serve che sia livellata, basta che i bordi siano alti perché se sono troppo sottili si bruciano.
Mettere in forno e aspettare 15 minuti. Se i bordi hanno un colore dorato e aprendo il forno sentite un profumo di biscotti, togliete dal forno, spegnetelo e lasciate freddare. Poi rompete o tagliate il disco in pezzi delle dimensioni che preferite.