Ingredienti
110 g di burro
80 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato o di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di petali di rose essiccate sminuzzate*
2 cucchiaini di acqua di rose
1 cucchiaio di yogurt greco
190 g di farina
Ricetta
Con lo sbattitore lavorate il burro ammorbidito, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungete le rose essiccate, l’acqua di rose e lo yogurt. Infine incorporate anche la farina. Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio, lo avvolgete in una pellicola e lo riponete in frigo per un’ora. Quindi stendete l’impasto fino ad ottenere uno spessore di 3-4 mm e ritagliate dei biscotti utilizzando gli stampini che preferite. Cuociamo per ca. 10-12 minuti a 175°C.