Ingredienti
1 1/2 tazze di burro
1 1/2 tazze di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
4 tazze di farina
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 cucchiaino di sale
Ricetta
In una bacinella lavorare il burro e lo zucchero con lo sbattitore e uno dopo l’altro aggiungete le uova. Aggiungere l’estratto di vaniglia. Unire a parte la farina, il bicarbonato, il cremor e il sale. Aggiungerli poco a poco alla miscela burrosa. Coprire l’impasto con la pellicola e riporre in frigo per mezz’ora. Quindi stendere con il mattarello e ritagliare le forme che più piacciono. Infornare a 180°C per 8-10 minuti circa.