Il rosmarino e le altre aromatiche conferiscono all’olio e al sale i loro sapori.
All’inizio dell’estate le piante aromatiche sono all’apice della loro vegetazione ed è proprio questo il momento migliore per raccoglierle e usarle per aromatizzare l’olio d’oliva e il sale. I loro aromi potranno così accompagnare le nostre pietanze per il corso dell’anno.
Per la ricetta del sale al rosmarino, possiamo anche macinare la miscela e ottenere così un sale fino aromatizzato al rosmarino.
Foto e realizzazione: unikatiasha
