Ingredienti
1 ananas
60 g di zucchero a velo
1 bastoncino di cannella
1 baccello di vaniglia
5 semi di cardamomo
4 anici stellati
4 chiodi di garofano
2 pizzichi di pepe
acqua
Ricetta
In un tegame scaldate lo zucchero, un po’ d’acqua e le spezie. Pulite l’ananas e tagliatelo a fettine. Adagiate le fettine nello sciroppo e proseguite con la cottura a fuoco moderato per 15 – 20 minuti.
Impiattate l’ananas, irrorate con lo sciroppo e servite ancora caldo.