Tra le ricette quaresimali, una parte della nostra tradizione un po’ dimenticata, troveremo tante idee fuori dal comune.
Per il nostro menu quaresimale ci siamo ispirati allo chef del ristorante Cubr per fare il brodo in una versione diversa.
Un’alternativa interessante alla solita zuppa è il brodo al dragoncello.
Preparazione e ricette: Cubr
Styling: Ana Bulat
Foto: Klemen Brumec
