Ingredienti
Ingredienti per 20 tartufetti:
- 220 g di cioccolato fondente da cucina
- 200 ml di panna fresca
- un cucchiaino di zucchero vanigliato
- 5 ml di cognac
- cacao in polvere
Ricetta
In un pentolino a bagnomaria (o nel microonde) facciamo fondere il cioccolato, la panna e lo zucchero, una volta che il composto è ben amalgamato, aggiungiamo il cognac e amalgamiamo nuovamente. Facciamo raffreddare affinché il composto diventi ben solido. Quindi con le mani formiamo delle palline asimmetriche e le passiamo nel cacao in polvere. Guarniamo secondo i nostri gusti, noi abbiamo scelto dei petali di rosa e delle foglioline di menta.