Ricetta
Accendiamo la funzione grill del forno in cucina. Mettiamo un foglio di carta da forno su una teglia e ci appoggiamo le pesche tagliate a metà , su cui abbiamo sparso un po’ di zucchero. Inforniamole sotto la griglia ben calda, in modo da fare sciogliere e caramellare lo zucchero. Sforniamo e mettiamo le pesche sui piatti, accompagnandole con del mascarpone freddo, guarnito con del miele. Decoriamo il tutto con qualche foglia di melissa.