Ingredienti
Impasto:
250 g di farina,
150 g di burro,
2 tuorli d’uovo,
sale,
un pizzico di lievito chimico.
Farcitura:
3 uova,
200 ml di panna,
sale,
pepe,
noce moscata,
2 cipollotti soffritti,
zafferano.
Ricetta
Unite tutti gli ingredienti per l’impasto, lavorate rapidamente e mettete per mezz’ora in frigo. Quindi stendete l’impasto e rivestite lo stampo per una crostata. Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 50-60 minuti. Noi proponiamo una farcitura con la cipolla, ma potete sceglierne una secondo vostri gusti. Le torte salate riescono sempre e il giorno dopo sono ancora più buone.