Ingredienti
1 kg di nettarine
il succo di mezzo limone
qualche fetta di limone non trattato
1 l di ottimo vino bianco
7 dl di spumante
1 dl di liquore di pesche
500 g di zucchero
Ricetta
In una capiente fruttiera versiamo il vino bianco freddo e il liquore, quindi aggiungiamo lo zucchero. Mescoliamo bene. Tagliamo le nettarine a fettine e le uniamo al vino. Copriamo e mettiamo nel frigo per un paio di ore. Subito prima di servire la coppa, versiamo lo spumante freddo e mescoliamo delicatamente.