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Biscotti di natale, le stelline speziate

Ecco per voi una ricetta di biscotti soffici e profumati per festeggiare il Natale.

Nella foto ci sono i biscotti a forma di stella speziati.

Nella foto ci sono i biscotti a forma di stella speziati.

Foto: Cinnamon and Thyme

Ingredienti

100 g farina bianca
50 g farina integrale
50 g mandorle tritate
1 ½ di lievito in polvere
130 g panna
120 g yogurt
1 cucchiaino di cacao
60 g zucchero di canna
2 cucchiai di miele
40 g burro
2 uova
1–2 cucchiaini di cannella
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
marmellata di prugne (o un’altra a scelta)

Ricetta

In una bacinella unite la farina, le mandorle, il lievito, il cacao e i chiodi di garofano in polvere. In una ciotola a parte lavorate con lo sbattitore lo zucchero e le uova. Aggiungete il miele e il burro e lavorate il composto. Aggiungete la panna e lo yogurt e infine unite anche gli ingredienti secchi (la farina). Per realizzare le stelline abbiamo usato uno stampo in silicone con le forme per le stelle. In ogni stampo mettete una cucchiaiata di impasto, quindi un cucchiaino di marmellata e finite con un’altra cucchiaiata di impasto. Infine infornate a 180°C per circa 25 minuti.

Recepti in priprava: Ana Bulat

Fotografija: Ana Bulat

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